Anzer balı, Rizenin Anzer yaylasında üretilen bir baldır. Bu bal, yüksek miktarda polen ve nektar toplayabilme yeteneğine sahip olan arıların ürettiği bal olarak öne çıkar. Anzer balı, özellikle yaz aylarında üretilir ve ayrıca iyi bir aşınma direncine sahip olan arılar tarafından üretilir. Bu bal, özellikle antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleri nedeniyle sağlık açısından faydalı olarak kabul edilir.
Anzer balı, Rize'nin Anzer yaylasında arılar tarafından 400den daha fazla çiçeğin dolaşılması ve öz suyunun toplanması ile meydana gelen bir baldır. Çiçek balları arasında en kıymetli ve en faydalı olan bal Anzer balıdır. Anzer balı aromatik tadı ve aynı zamanda düşük glikoz oranı ile ön plana çıkmaktadır.